L’utilisation de l’ail dans la cuisine française est un ingrédient essentiel qui ajoute une touche unique à tous les plats. Cependant, il demande un certain savoir-faire pour en tirer le meilleur parti. Commencez par peler l’ail parfaitement. La façon la plus simple est de l’écraser d’abord avec le côté plat de votre couteau. Ensuite, il est crucial de bien trancher votre ail, évitant ainsi de le brûler pendant la cuisson, ce qui pourrait donner un goût amère à votre plat. Enfin, n’oubliez pas l’infusion à l’ail. Faites simplement suer l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il libère ses arômes distincts, en veillant à ne pas le laisser brûnir. Avec ces astuces, vous maîtriserez l’art de cuisiner l’ail en un rien de temps!